新華社率媒體團參訪(fǎng)燕之屋，探訪(fǎng)燕窩行業(yè)智能制造典范
2024-12-23
12月19日，新華社旗下新華財經(jīng)、新華網(wǎng)、半月談、中國證券報、上海證券報、中國名牌網(wǎng)攜手人民政協(xié)報、中國經(jīng)濟網(wǎng)、消費日報、中國食品安全網(wǎng)、環(huán)球時(shí)報、中國日報等二十余家權威媒體走進(jìn)燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)，見(jiàn)證一碗好燕窩的誕生，探訪(fǎng)智能化、精細化生產(chǎn)流程，感受燕窩滋補文化的深厚底蘊。
圖：新華社率媒體團參訪(fǎng)燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)
燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)位于廈門(mén)市同安區，整個(gè)園區占地面積36畝，建筑面積82410㎡，于今年5月正式投產(chǎn)，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，打造燕窩行業(yè)第一家綠色“智慧工廠(chǎng)”。在實(shí)地參觀(guān)中，新華社一行依次走訪(fǎng)燕窩文化展覽館、燕之屋生產(chǎn)車(chē)間、燕之屋燕窩研究院，直觀(guān)地看到了燕之屋“高品質(zhì)好燕窩”的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，見(jiàn)識到行業(yè)頭部品牌卓越的智能制造實(shí)力。
圖：新華社率媒體團參觀(guān)燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)
行至窗明幾凈的挑揀車(chē)間，新華社一行駐足凝視、傾聽(tīng)講解，領(lǐng)略燕之屋精益求精的匠心精神。燕之屋旗下高端燕窩品牌“碗燕”產(chǎn)品從原料到貨到成品出庫再到消費者手中一共須經(jīng)歷49道工序，層層把關(guān)。在原料上，燕之屋精益求精，甄選自東南亞優(yōu)質(zhì)金絲燕燕窩，經(jīng)由海關(guān)檢驗檢疫認證；在工藝上，由800多名如鷹眼般視力的挑揀師純手工6遍挑毛，精挑細揀，不放過(guò)超過(guò)0.2mm的黑點(diǎn)，以確保燕窩干凈無(wú)雜質(zhì)。在專(zhuān)業(yè)挑揀師的悉心指導下，新華社一行人員手持鑷子、細細挑揀，深度體驗燕窩挑毛的精細工藝，深刻體會(huì )到高品質(zhì)產(chǎn)品背后的匠心與嚴苛。
圖：燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)挑揀車(chē)間
圖：新華社一行體驗燕窩挑毛
燕之屋秉持著(zhù)以創(chuàng )新驅動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的理念深耕燕窩科研領(lǐng)域，專(zhuān)注燕窩健康作用及加工技術(shù)的研究，助力企業(yè)從制造向智造轉型升級。燕之屋燕窩研究院基礎研究部高級經(jīng)理柳訓才帶領(lǐng)新華社一行走進(jìn)燕之屋燕窩研究院，了解科研創(chuàng )新成果，柳訓才在采訪(fǎng)中表示：“產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科研的進(jìn)步是相輔相成的。在當今快速變化的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)要想保持競爭力，就必須不斷創(chuàng )新，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。”燕之屋通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng )新與技術(shù)創(chuàng )新雙輪驅動(dòng)，不斷提升企業(yè)的競爭力，賦能高品質(zhì)燕窩匠造，推動(dòng)燕窩行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。
圖：燕之屋燕窩研究院基礎研究部高級經(jīng)理柳訓才進(jìn)行講解介紹
燕窩屬于天然的滋補佳品，具有復雜的感官特性，需要工藝工程師通過(guò)燕窩感官評價(jià)體系評價(jià)燕窩的色澤、香氣，稠度、條狀、風(fēng)味、質(zhì)地，精準確保每一批燕窩原料的品質(zhì)高度穩定。此次參觀(guān)，新華社一行還參加了感官評價(jià)體驗。在感官分析實(shí)驗室中，新華社一行化身專(zhuān)業(yè)的感官評價(jià)員，通過(guò)實(shí)際的“視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)”的體驗，評測燕窩產(chǎn)品。
圖：新華社一行參加感官評價(jià)體驗
新華社率媒體團走進(jìn)燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)，實(shí)地探訪(fǎng)并參與了燕之屋的精細化、智能化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)，見(jiàn)證了燕之屋的匠心與初心、堅守與創(chuàng )新。燕之屋*27年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩 （*燕之屋指燕之屋企業(yè)），未來(lái)將繼續以“一碗好燕窩，滋潤天下人”為使命，持續聚焦消費者需求，驅動(dòng)技術(shù)創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)升級的步伐，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)燕窩行業(yè)步入更為高效、智能的新時(shí)代。
